《白发沈辣》是一部2021年上映的中国爱情剧情电影，由靳东和袁泉主演。该影片根据作家铁凝的同名小说改编而成，讲述了一个情节曲折、感情纠葛的故事。影片的主要情节围绕着男主角刘哲和女主角邵臻展开。刘哲是一位外科医生，生性坚毅，对工作兢兢业业。一次偶然的机会，他邂逅了邵臻，一位个性独立坚强的女性。两人在相处中逐渐互相了解和认识，情感也逐渐升温。然而，两人的感情面临各种挑战和考验，包括外界的干扰和自身内心的困扰。影片在情感纠葛的同时，也展现了现代社会中人际关系和情感困境的现实写照。通过刘哲和邵臻之间的故事，观众可以感受到爱情中的曲折和困难，以及人性中的善良与复杂。《白发沈辣》以其细腻的情感刻画和深刻的社会寓意而受到观众的好评，成为备受关注的影视作品之一。